Strogonof de Queijo

Queridos essa receita é um sucesso aqui em casa....   vale a pena experimentar....

Strogonof de Queijo
Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
3 colheres de sopa de molho de tomate
sal a gosto
1 colher de sopa de mostarda
1 colher de sopa de catchup
1 colher de chá de molho de soja
1vidro de palmito picadinho
1/2  xícara de chá de cogumelos
300gr de mussarela em pedaços  ( pode ser mussarela de bufala em bolinhas cortadas ao meio, ou queijo nozinho)
1 lata de creme de leite sem soro.

Modo de preparo:  


Em uma panela aqueça o azeite e refogue o alho e a cebola até dourar,  acrescente o molho de tomate, junte o sal, a mostarda o catchup, o molho de soja e os cogumelos.  deixe cozinhar mais ou menos 5 minutos em fogo médio.
Acrescente o palmito  e o creme de leite.

Quando ferver  abaixe o fogo, acrescente a mussarela, e deixe cozinhar por 2 minutinhos. Misture para incorporar.

Sirva imediatamente. 
Sugestão de acompanhamento:  Arroz branco e batata  palha.
Rendimento: mais ou menos 4 porções

                 BOM APETITE PARA TODOS NÓS!!!